Living Terroir 2本セット(送料込み)
🍷 “環境を守るワイン” を贈りませんか？
未来へつなぐ ワインづくり
Winemaking for the Future
北海道ワインが20年以上前から挑戦し続けてきた、
地球に優しい未来型ぶどう品種「PIWI（ピーヴィー）」。
その取り組みは北海道のゼロカーボンプロジェクトにも評価され、
大賞を受賞するほど高く評価されています。
このセットは、そんなサステナブル精神を1本ずつに込めた、
“未来を守るワインセット” です。
特別なギフトにも、あなた自身へのご褒美にも最適。
①鶴沼ロンド2021
自社直轄農場で栽培・収穫された【PIWI品種】のロンド種から醸造。
冷涼な気候下での栽培ながら、濃く深い紫の色調を呈し、
スムーズな口当たりと程よい渋み、北国ならではの酸がバランスよくまとまっています。
【内容量】 750mL
【アルコール度数】 11.5 %
【タイプ・味わい】 赤ワイン・ミディアム
②鶴沼ソラリス2023
ドイツで交配され、自社直轄農場で栽培・収穫された【PIWI品種】のソラリス種から醸造。
青りんごやライム、ハーブのような爽やかな香りを感じることができます。
冷涼な気候を反映したすっきりとした辛口の白ワインです。
【内容量】 750mL
【アルコール度数】 11.5 %
【タイプ・味わい】 白ワイン・辛口
🎁 オリジナル風呂敷付き（特別仕様）
このセットには、北海道の自然や自社ロゴをモチーフにした
特製・丹後ちりめんオリジナル風呂敷が付属します。
ワインを包んで贈るギフトにも最適な上質仕様です。
【全国送料込み】
【各種割引対象外】
商品説明
<PIWI（ピーヴィー）とは>
日本語では、「真菌耐性葡萄品種」のことです。
葡萄の病気であるうどんこ病やべと病、灰色かび病などに対する抵抗性を自ら持つ交配品種です。
<PIWI品種に期待される役割>
一例として、従来の品種に対し、
PIWI品種であるレゲントの農薬（抗菌剤）散布回数が約３割（28.6％）少なかったという記録があります。
また、農薬の削減は、その生産により発生するカーボン・フットプリントの削減や、
その使用によるエコロジカル・フットプリントの削減にも直結するため、環境に配慮した品種と言えるのです。
PIWI品種を導入することは、病気に耐性による安定した葡萄収穫量の確保とともに、
農薬散布の回数が減ることによるコストの削減、
そして地球環境に対する低負荷化による、未来につながる持続可能なワインづくりに直結しています。
北海道ワインは2000年より
PIWI品種の栽培に取り組んでいます
日本国内のワイナリーの中で、PIWI品種にいち早く取り組んでいる当社は、
PIWI品種であるロンド（Rondo）種とレゲント（Regent）種について、
ともに2000年から苗木の輸入を始め、直轄農場「鶴沼ワイナリー」(北海道浦臼町）では2001年栽培を開始。
これらの他に、ソラリス(Solalis)種を栽培しています
同時期に北海道余市町の契約農家でも栽培を開始し、
農家とワイナリーが手を携えて栽培・醸造・商品化を進めています。
