![[試験醸造]Experimental Batch CHARDONNAY 2024](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineadmin/itemimages/000000000574_HFl6dlz.jpg)
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[試験醸造]Experimental Batch CHARDONNAY 2024
数量
4,059円（税込）
販売開始：2026年03月02日10：00
原産地北海道ワイン後志ヴィンヤード(北海道仁木町産葡萄)
2024年収穫、有機栽培シャルドネ、試験醸造1,974本。
当社直轄農場『北海道ワイン後志ヴィンヤード』（有機JAS認定）で育まれたシャルドネを2024年収穫・醸造。当社として初めての有機ぶどうから生まれたワインです。試験醸造ながら、その味わいには新たな可能性が詰まっています。
【内容量】 750mL
【アルコール度数】 12.5 %
【タイプ・味わい】 白ワイン・辛口
【栓の種類】 コルク
テイスティングコメント
ややヴェールをまとった外観。リンゴや黄桃、パインを思わせるほのかなトロピカルな香りに、バニラのニュアンスを帯びた樽香が重なります。バランスの良い辛口の味わい。みずみずしく、クリアな酒質の中にふくよかな果実味が感じられます。
相性の良い料理
・特に天ぷら(魚介類、野菜）
・北海道産真鱈の白ワイン蒸し ハーブ香るクラムジュ
北海道産の真鱈を白ワインでふっくらと蒸し上げ、北海道産のアサリやホッキ貝からとった旨み豊かなジュ（スープ）を合わせた一皿。レモングラスやディルなどのハーブを加えることで、ワインの持つ青いハーブのニュアンスと調和し、爽やかな香りが広がります。繊細な魚の旨みと貝の出汁の奥深い味わいが、シャルドネのフレッシュな酸と見事にマリアージュする一品です。
[試験醸造]Experimental Batch CHARDONNAY 2024
4,059円（税込）
商品説明
JANコード：4990583352091
