バレンタインデーにホワイトデー。
世界各地から日本にチョコレートをはじめとする
極上スイーツが集結するイベントが開催されるなど、
スイーツ好きの方には心躍るシーズンです。
甘いものが苦手な方や、チョコレートやスイーツ以外の贈り物として、
定番の贈り物とは違う新鮮な驚きと
心に残る贈り物として、ワインもおすすめです。
当社醸造の数あるワインの中から、
ちょっとおしゃれなラベルや、専用箱に入った贈り物にイチオシの逸品、
そしてチョコレートやスイーツとの相性も考えた6本を厳選しました。
心温まる時間をぜひワインとともにお過ごしください。
トラディショナルメソット北海道Rosé
４，４１１円（税込）
フレッシュで活力のあるフルーツやスパイスに、新鮮なさくらんぼや野イチゴのような若いベリーのニュアンス、そしてその中にはほんのりと柑橘の香りが感じられる辛口です。フルーツの味わいを十分に感じられながらも、とても繊細でシルキーな泡が舌を包み込みます。爽やかな味わいとしっかりとした「泡」が特徴です。前菜・メインと幅広くお食事に寄り添います。意外なことにチョコレートをはじめ、スイーツ各種との相性が抜群です。
チョコレートとの相性：ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ナッツ入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツ入りチョコレート、トリフュチョコレート、プラリネチョコレート
余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ ２０１９
６，１７１円（税込）
北海道余市町の畑で丹精込めて栽培されたケルナー種で醸造。心地よい優しい甘さとのどを潤す酸のバランスが絶妙で、味わいとともに広がる上品な余韻をお楽しみください。日本ワインコンクール2022金賞受賞、International Wine＆Spirit Competition 2022 銀賞受賞。スイーツと合せると、ワインもスイーツも味わいがより高まります。
チョコレートとの相性：ミルクチョコレート、ラムレーズン入りチョコレート、ナッツ入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツ入りチョコレート、トリュフチョコレート、プラリネチョコレート
余市ハーベスト ツヴァイゲルト スペシャルキュヴェ ２０２０
４，７４１円（税込）
余市町産のツヴァイゲルト種で醸造。やや紫がかったルビー色の外観に、プラムのような香りと品種の特徴であるスパイシーな香り。ほどよい渋みと柔らかな酸味のバランスに優れたミディアムボディの赤ワイン。健全な果実の美味しさを表現したく、あえて樽仕込み(発酵・熟成）を行わず醸造。限定醸造の特別なワインです。
チョコレートとの相性：ラムレーズン入りチョコレート、ミルクチョコレート、ナッツ入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツ入りチョコレート、トリュフチョコレート、プラリネチョコレート
PIWIs Blend ２０２１
１，７７１円（税込）
欧州のワイン製造業界で近年注目が高まっている「PIWI（ピーヴィ）品種」。北海道産の黒葡萄をPIWI品種主体にブレンドし、果実味豊かな赤ワインに醸造しました。北の産地らしい爽やかな果実風味と柔らかな口当たりのバランスの良さは、飽きのこない普段飲みのワインとしてお勧めです。トマトソースやデミグラスを使ったハンバーグなど肉料理との相性◎。
チョコレートとの相性：ミルクチョコレート、ナッツ入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツ入りチョコレート、プラリネチョコレート
鶴沼ケルナー ２０２１
２，７６１円（税込）
柑橘類のような爽やかな香り、綺麗な酸を溶け込んだボリューム感の広がる味わいが楽しめます。2021年ビンテージは、日本ワインコンクール2023で金賞を受賞。食中酒としては、北海道産のチーズや、若鶏のグリル、寿司や刺身、柚子胡椒やワサビとの相性が楽しめます。
チョコレートとの相性：ストロベリーホワイトチョコレート(フリーズドライストロベリーがおすすめ）、ラムレーズン入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツのチョコレート
宍戸ヴィンヤード レゲントロゼ ２０２２
２，７６１円（税込）
余市町宍戸農園産レゲント種から醸造したロゼワインです。熟成由来の深みのある華やかな香り、凝縮感、赤ワインのような飲みごたえ感がある、厚みを感じさせる味わいです。日本産ロゼワインのイメージが変わる1本です。辛口ワイン好きの方へ新しい提案としておすすします。
チョコレートとの相性：ナッツ入りチョコレート、オレンジピールやベリー系ドライフルーツ入りチョコレート、トリフュチョコレート、ストロベリーホワイトチョコレート(フリーズドライストロベリーがおすすめ）、ラムレーゾン入りチョコレート、プラリネチョコレート