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葡萄の繊細さを損なわない程度に樽熟成を行うことにより、上品な赤い果実の香りに、心地よいバニラの樽香が溶け込みました。

なめらかに広がる口あたりにはふくよかさがあり、やわらかい酸味と心地よい渋みのバランスが良い、深みのある味わいです。

余市町の田崎農園で収穫されたピノ･ノワールで造る「黒葡萄から醸造した白ワイン（ブラン・ド・ノワール）」ホールバンチプレス（全房圧搾）でやさしく搾ることでクリーンでピュアな口あたりを、やや低温で丁寧に醸造することで、品種がもつ華やかなアロマと芳醇な味わいを引き出しました。

北島農園のツヴァイゲルト種とピノ･ノワール種を赤ワインと同様に果皮と果汁･種子を一緒に浸したのち、果汁だけを抜き取り（セニエ法）ロゼワインに。鮮やかな色合いを保つため、やや低温で発酵し、その後、樽熟成を経てエレガントなロゼワインに仕上げました。

内容量	750ml
アルコール度	12.5%
飲み口	ロゼワイン辛口
受賞コンクール名	2021香港国際ワインコンクール銅賞 2023日本ワインコンクール銀賞・部門最高賞

ツヴァイゲルト種とピノ・ノワール種をブレンドし醸造しました。チェリーやイチゴのような赤い果実の香りと、優しい口あたりのミディアムボディです。

北海道余市町「葡萄作りの匠」田崎正伸氏が丹精込めて栽培したワイン専用品種ピノ・ノワールを醸造。明るいルビー色とチェリーやイチゴのような赤い果実の香りが魅力的。酸味は程よく、優しい渋みとの調和が心地よい赤ワイン。

余市町のピノ･ノワール種から醸造。ラズベリーやイチゴのようなやさしい果実香が広がる、繊細な味わいが特徴です。